Alimentação em canteiro de obras, com NR — 24 aplicada do dia zero da mobilização.
Obra pesada acontece longe, começa amanhã, muda de escopo no meio do cronograma e responde a auditoria de Suprimentos e SESMT toda semana. A Gaúcha opera canteiros porque essa é a nossa origem, e sabemos que o refeitório da obra é parte da estrutura de segurança do trabalho, não uma comodidade.
Dores específicas em construção civil
Não é ‘contrato de alimentação’. É continuidade operacional, segurança do trabalho e previsibilidade de custo em uma cadeia de fornecimento crítica.
Logística em sítio remoto
Obra em zona rural, sem rede de fornecimento local, com estrada de acesso condicionada à estação do ano.
Alta rotatividade de mão de obra
Efetivo do canteiro escala e desmobiliza conforme o cronograma, o refeitório precisa acompanhar sem retrabalho contratual.
Conformidade NR — 24 sob auditoria
SESMT do contratante audita o refeitório de campo. Não conformidade em NR — 24 vira embargo, e prejuízo direto para a obra.
Uma operação desenhada para o seu contexto.
A implantação segue metodologia própria com governança dedicada, indicadores mensais e prestação de contas ao seu comitê contratante.
Estrutura modular de canteiro
Refeitório modular projetado para NR — 24, com montagem coordenada com a mobilização da obra e desmobilização no encerramento.
Logística resiliente
Redundância de fornecimento e roteiro de entrega dimensionado para época de chuva e condições de acesso do sítio.
Elasticidade contratual
Modelo de contrato que escala capacidade instalada conforme o pico do cronograma, sem reabrir negociação a cada frente.
NR — 24 auditada
Checklist mensal de aderência à NR — 24 disponibilizado ao SESMT contratante, com plano de ação em qualquer não conformidade.
Cardápio de obra
Aporte calórico e cardápio dimensionados para o esforço físico da mão de obra de campo, não cardápio de escritório.
Integração com Suprimentos
Reporte contratual mensal a Suprimentos: efetivo alimentado, custo por refeição realizada, aderência regulatória.
Adequação normativa aplicada ao seu setor.
Compliance não é rodapé, é parte da nossa proposta operacional e do que sustenta um contrato de longo prazo.
Vamos desenhar o refeitório da sua operação em construção civil.
O diagnóstico operacional é um estudo consultivo, sem custo, no qual dimensionamos escopo, logística, compliance aplicável e previsão de investimento.